Ingrediënten uit de moestuin voor 2 personen:

• 1/2 broccoli
• 1/2 bloemkool
• enkele schijfjes ingemaakte jalapeño

Overige ingrediënten:

• 4 dunne sneden gekookte ham 
• 200 gr geraspte emmental kaas
• 400 ml room 
• zwarte peper
• nootmuskaat
• zout
• 180 gr macaroni

Stap 1:

verwarm de oven voor op 200°C
snij de broccoli en bloemkool in roosjes
kook ze samen volledig gaar
snij ondertussen de ham in stukjes

Stap 2:
meng de gekookte broccoli- en bloemkoolroosjes met 200 ml room 
mix fijn 
kook ondertussen de macaroni gaar
giet af

Stap 3:
breng de saus aan de kook en voeg nogmaals 200 ml room toe
kruid met peper, zout en muskaatnoot
voeg ook 3/4 van de geraspte emmental en de ham toe
laat een minuutje doorkoken

Stap 4:
giet de macaroni in de ovenschaal en giet de saus erover
werk af met een laagje geraspte emmental en de schijfjes jalapeño
zet 20 à 25 minuten in de voorverwarmde oven