Ingrediënten uit eigen moestuin (voor 1 portie):

• 1/2 teentje knoflook
• 1/2 sjalot
• sap van 1/2 limoen
• snuifje gedroogde cayenne peper vlokken (naar eigen keuze en smaak)
• enkele schijfjes ingelegde jalapeño peper

Overige ingrediënten:

• 1 rijpe avocado
• snuifje zout
• snuifje zwarte peper

te voorziene tijd: +- 15 minuten

Stap 1:
snij de avocado in 4, verwijder de pit en schil, snij in stukken
snij ook het half teentje knoflook en de halve sjalot fijn
pers het sap uit de halve limoen

Stap 2: 
doe alle ingrediënten samen in een kom en mix kort met de staafmixer
Klaar! 

Je kunt de verse guacamole twee dagen afgedekt bewaren in de koelkast.