Kruiden uit de moestuin die het meest geschikt zijn om op deze manier te drogen:

• tijm
• rozemarijn
• oregano/ marjolein/ majoraan
• salie

Stap 1:
oogst de kruiden op een droge zonnige dag (liefst tegen de avond)
maak ze schoon zonder water (bijvoorbeeld met een penseel) 

Stap 2:
maak kleine bundeltjes van de kruiden en bind deze dicht met juten touw
hang ze ondersteboven te drogen op een koele, droge plek (bijvoorbeeld aan een kruidenrek of wasrek)
laat 3 tot 4 weken drogen

Stap 3:
verwijder het touw en rits de kruiden van de takjes
hak de droge kruiden voorzichtig fijn met een keukenmixer of verkruimel ze met de hand
bewaren bij voorkeur in een glazen bokaaltje met beugelsluiting

De gedroogde kruiden zijn enkele maanden houdbaar.